Краса, мода, розваги, відпочинок

Коли вводити прикорм з круп
Вводиться перший прикорм, як всі ми знаємо, приблизно з 6 місяців. Ми побачимо, чи готовий малюк знайомитися з дорослою їжею, за його активного інтересу до їжі. Інтерес цей виникає у віці від 5 до 8 місяців. Відстрочити введення прикорму можна у випадку, якщо у дитини на грудному вигодовуванні спостерігаються алергічні прояви (діатез, атопічний дерматит) або невелике відставання у розвитку, але при цьому він активний і нормально набирає вагу.
Як готувати
Ціле зерно слід відварити на воді. Якщо вже введений овочевий прикорм і малятко їсть овочевий суп, то зерно можна відварити в овочевому бульйоні. Але остерігайтеся каш на фруктовому відварі: покуштувавши солодкий продукт, дитина буде неохоче є несолодкі овочеві страви і супи.
Варити кашу можна двома методами: 1) цілісне зерно відварити і подрібнити у блендері на пюре, 2) розмолоти крупу в борошно, а потім відварити. У першому випадку біологічна цінність каші буде вище.
Рекомендовані пропорції при варінні каші такі: 1 чайна ложка крупи на 95 грам рідини або 1 десертна ложка крупи на 90 грам рідини.
Що і як готувати
Підійдуть для приготування каш гречка, вівсянка, пшениця, пшоно, рис (бажано бурий і не при тенденції до закрепів). При цьому, використовуючи неочищені зерна, багаті клітковиною і вітамінами, ми посилимо процес перистальтики кишечника і тим самим допоможемо маляті при запорах. Ні сіль, ні цукор додавати не потрібно.
Поступово, у міру звикання до продукту, можна вводити прянощі, починаючи з дуже маленької кількості - на кінчику ножа. З прянощів найкраще маленьким діткам підійдуть імбир, кардамон, коріандр, куркума, кмин, Шамбала. Поступово можна вводити разом з кашами і солодкий перець. Прянощі збуджують апетит, активізують процеси травлення, насичують організм дитини корисними мікроелементами, володіють антибактеріальними якостями, підвищують імунітет. Спостерігайте, як реагує організм дитини на ту чи іншу пряність, чи подобається крихті смак готової каші. Поступово в кашу починаємо додавати також зелень (петрушку, кріп) і коренеплоди (корінь петрушки, пастернаку, селери).
Після того, як організм малюка адаптувався до нового прикорму, каші можна готувати на овочевих і фруктових відварах, якщо вони не були введені в прикорм раніше. Після 7-7,5 місяців додайте в кашу топлене масло з кінця чайної ложки. Для приготування топленого масла краще використовувати вершкове масло 82,5 - відсоткової жирності. Також в цьому віці можна вже починати додавати в кашу рослинна олія другого холодного віджимання. Як топлене, так і рослинне масло не слід довго кип'ятити. Топлене масло краще давати в першій, а рослинне - у другій половині дня.
Крупу можна також додавати в овочевий суп. Після того як овочі та крупи освоєні, кашу можна підсолоджувати фруктами і ягодами, які в даний сезон виростають в даній місцевості. Взимку це можуть бути сухофрукти: яблука, курага, чорнослив, інжир. Ізюм вводять останнім, оскільки реакцією на нього може бути здуття живота. Їх можна або засипати при варінні, а після подрібнювати разом з кашею, або запарювати і подрібнювати, а потім додавати в готову кашу. Буде дуже смачною і корисною каша з гарбузовим або гарбузово-яблучним пюре.
Варити каші на молоці не слід, оскільки в даний час на коров'яче молоко у діток найчастіше виникає алергія. Коров'яче молоко за складом чудово замінює кунжутне насіння. Готувати кашу на власному грудному молоці також не має сенсу, адже мета введення прикорму - поступова заміна звичайною їжею грудного вигодовування. Крім того, при кип'ятінні склад молока порушується.
Процес пюрірованія (подрібнення) каші з часом зменшується, крупа стає менш подрібненою. До року малюк вже зможе їсти звичайну, не подрібнену кашу ложечкою самостійно.
Як вводити каші
Знайомити з новим продуктом крихту краще в першій половині дня, щоб можливу реакцію організму на новий прикорм не залишати на ніч. По 1-2 чайні ложки пропонуйте кашу малюкові перед годуванням грудьми, з кожним днем ​​збільшуючи прикорм і доводячи до обсягу цілої порції - 150-200 грам. Постарайтеся не перегодувати, якщо малюк активно відкриває рот.
Як спостерігати за реакцією
Критерієм, за яким ми можемо судити, чи нормально організм дитини відреагував на новий продукт, є якість стільця. Часто можна побачити в калі залишки неперетравленої їжі. У цьому нічого страшного немає, просто кількість того компонента, який поки не засвоюється, збільшувати в прикорму поки не потрібно, щоб дати час організму звикнути до цього продукту.
Тетяна Корякіна