Краса, мода, розваги, відпочинок

Зараз важко уявити життя дитини без йогурту, купленого в супермаркеті. Як відомо, йогурт - це кисломолочний продукт, який виробляється з молока шляхом сквашування за допомогою суміші заквасочних мікроорганізмів - термофільних молочнокислих стрептококів і болгарської молочнокислої палички. Його корисні властивості важко переоцінити. Він сприяє зміцненню імунітету, позитивно впливає на мікрофлору кишечника і сприяє розмноженню патогенної флори, перешкоджає розвитку раку товстої кишки.
Для аналізу експерти взяли наступні марки полуничного йогурту:
Йогурт «Дольче»;
Йогурт «Простоквашино»;
Йогурт «Біла лінія»;
Біойогурт «Диво»;
Біфідойогурт «Активія»;
Закваска «Яготинське»;
Закваска «Добряна;
Йогурт «Нова сила»;
Йогурт «Щодня».
За упаковці зауваження було тільки йогурту «Щодня» через нестійкість, тому що цей продукт наданий у м'якому пакеті. Також експерти звернули увагу на те, що на лицьовій стороні упаковки «Щодня» красується великим шрифтом слово «Полуниця» разом із зображенням апетитних ягід, а в складі зазначено, що в якості наповнювача використовується яблучне пюре в поєднанні з ароматизаторами. У цьому випадку слід було б слово «Полуниця» замінити на «З ароматом полуниці».
Жирність, консерванти та барвники. Кількість жиру в усіх марках відповідало заявленому в складі. Проте якість його в продукті «Щодня» виявилося «підробленим» - практично повністю цей йогурт складається з немолочного жиру. Небезпечних для здоров'я консервантів (бензойної та сорбінової кислот) у жодному йогурті виявлено не було. У всіх марках, крім закваски «Яготинське», було виявлено фарбник кармін Е120, який, власне, і був заявлений у складі.
Корисні та шкідливі мікроорганізми. На щастя, кишкової палички в жодному з представлених екземплярів виявлено не було. За змістом корисних мікроорганізмів всі йогурти також порадували експертів - їх була достатня кількість.
За результатами дослідження Центром Експертиз «Тест» були дані такі оцінки:
Чудово: «Активія», «Диво», «Біла лінія», «Нова сила». Найдорожчий з цих йогуртів - «Активія».
Добре: «Добряна», «Дольче», «Простоквашино», «Яготинське».
Погано: «Щодня». Цей йогурт «несправжній», правда, і найдешевший з усіх представлених.
Нагадаємо, що для харчування дітей до 3 років представлені в тесті йогурти не годяться, тому що на упаковці це не зазначено, і, отже, приготовлені йогурт не за вимогами до виготовлення продуктів для дітей цього віку.
У статті використані матеріали Центру Незалежних Експертиз «Тест», www.test.org.ua.
Тетяна Корякіна