Краса, мода, розваги, відпочинок

Бичачі яйця по-українськи

Інгредієнти
3 яйця молодих бичків
20 г цибулі-порею
20 г моркви
Оливкова олія для смаження
Для фаршу:
10 г бекону
10 г сиру Фета
Для соусу:
20 г деревних грибів Шиїтаке
40 мл звичайних вершків
50 г вина Совіньон Блан
10 цибулі-шалот
Сіль, перець, прованські трави за смаком
Для прикраси:
5 ягід калини
1 гілочка салату фризі
1 перо зеленої цибулі
1 гілочка кропу
Нагрійте оливкову олію на сковороді і підсмажте бичачі яйця до готовності. Наріжте моркву і цибулю-порей тонкими смужками, пасеруйте в тому ж маслі до готовності.
Розріжте яйця навпіл, в кожній половинці акуратно виріжте ножем поглиблення. Наріжте кубиками бекон і сир Фета і помістіть у поглиблення.
Приготуйте соус. На що залишився в сковороді олії підсмажте цибулю-шалот до прозорості, додайте гриби шиітаке і продовжуйте смажити, поки цибуля не прийме золотистий відтінок. Посоліть, поперчіть за смаком, додайте прованські трави. Влийте вершки і вино, зменшіть вогонь до мінімального і упарьте на 1 / 3 об'єму.
При подачі викладете "подушку" зі смуг цибулі-порею і моркви, зверху помістіть бичачі яйця, прикрасьте зеленою цибулею, кропом і калиною.
Збоку викладіть кілька гірок соусу з деревними грибами. Страва також можна прикрасити тонкою пластинкою бекону, підсмаженої у фритюрі.
Ігор Рибалко

Останні публікації:

Как сделать ремонт в туалете

Сегодня я расскажу Вам как сделать ремонт в туалете, а вернее дам доступную модернизацию типового санузла, называется она  Платтенбау. Если Вы не слышали о таком, то советую почитать!! Этой статьей я открываю новую рубрику, под названием СТРОЙКА!

Как сделать ремонт в спальне

Как сделать ремонт в спальне? Сразу скаже, что задача это не из легких. Поэтому вначале нужно определиться, обратитесь вы к специалистам или решите сделать ремонт в спальне своими руками.

Как сделать ремонт в соответствии с толщиной кошелька

Автор:

Как сделать ремонт в новостройке?

Вы купили квартиру в новостройке? Такие жилища всем хороши: просторные, удобные, недорогие (если сравнить с квартирой такой же площади на вторичном рынке), вот только в них приходится вкладывать еще немало сил и денег, особенно если речь идет о квартире без отделки. Когда вы получаете только голые стены, поначалу кажется, что сделать из этой серой пустой коробки что-нибудь приличное не удастся никогда. На самом деле все не так страшно. Главное — определиться с порядком работ и найти специалистов.

Как сделать ремонт в новой квартире

Не так давно мы приобрели квартиру и сразу встал вопрос как сделать ремонт в новой квартире. Для новичков в этом деле я напишу свои советы, как нужно начинать ремонт в новой квартире. Начнём с того, что Вам нужно будет определится с будущем дизайном и интерьером квартиры. Представьте, как бы Вы хотели что бы выглядела новая квартира? Пофантазируйте, если вы не плохо рисуете, можете нарисовать новые очертания комнат, кухни, прихожей и ванной. После того, как Вы представили дизайн, потребуется посчитать, на какую сумму денег это всё выйдет. Допустим, что Вы посчитали и Вас всё устраивает. Тогда можно приступать к покупке материала, для ремонта новой квартиры. Материал нужно выбирать качественный, что бы в процессе работы не возникли неожиданные проблемы с материалом. После того как в закупили в строительном магазине нужный Вам для ремонта материал, следует не за медлительно приступать к ремонту помещения. Откладывать такое дело на завтра или послезавтра не стоит.